منتديات روحي



عزيزتي الزائره
يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذاكنتى عضوة معنا او التسجيل ان لم تكوني عضوة
وترغبي في الانضمام الى اسرة المنتدى
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدى
منتديات روحي

منتدى روحي للنساء فقط

المواضيع الأخيرة


    الأرز البخاري مع الدجاج

    شاطر
    avatar
    روحي فدا عيونك
    Admin

    عدد المساهمات : 452
    نقاط : 770
    السٌّمعَة : 3
    تاريخ التسجيل : 12/07/2009

    الأرز البخاري مع الدجاج

    مُساهمة من طرف روحي فدا عيونك في الجمعة يوليو 17, 2009 2:10 am

    المقادير:

    4 أكواب أرز بسمتي
    2/1 كوب زيت
    1 كيلو دجاج، مقطع صغيرة.
    2 حبة كبيرة بصل،شرائح
    1 ملعقة كبيرة كمون
    4 ملعقة صغيرة ملح
    4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    2/1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
    2 حبة كبيرة جزر،عيدان رفيعة
    2/1 كوب زبيب (أو كشمش)
    2/1 كوب مكسرات مقلية

    الطريقة:

    - إغسلي الأرز جيداً، انقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة على الأقل.
    - ضعي الزيت والبصل قي قدر متوسط الحجم، اطبخي على نار متوسطة الى أن يصبح البصل ذهبي اللون.
    - أضيفي قطع الدجاج، اطبخي الى ان يصبح ذهبي اللون، اخرجيه من القدر وضعيه جانباً.
    - أضيفي5 أكواب من الماء، الكمون، الملح، الفلفل والهيل، دعي الماء يغلي.
    - أضيفي الأرز والجزر،دعيه يغلي واتركيه على نار قوية لبضع دقائق الى أن يجف الماء.
    - ضعي قطع الدجاج فوق الأرز،اضيفي الزبيب.
    - غطي القدر باحكام واتركيه على نار هادئة من 40 - 45 دقيقة الى ان ينضج تماماً ضعيه في طبق التقديم وانثري على سطحه المكسرات.

    عوافي عليكم

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة أغسطس 17, 2018 1:04 pm