من طرف سندس الشمال الخميس أغسطس 20, 2009 3:00 pmالمقادير 3كاسات دقيق (نوعيه جيده (دقيق كويتي )) ملعقه كبيره نشا ملعقه كبيره كستر فنجان قهوه زيت ملح تخلط جميع المقادير السابقه مع بعض وتعجن ب (من كاسه الى كاسه ونص ماء دافئ) حسب ما تشوفي العجينه صارت لينه تترك لترتاح العجينه تقريبا نصف ساعه (اذا كنت مستعجله موضروري ) بعد كذا تبدئي في فرد العجينه باخذ قطعه وفردها بالمفرده الكهربائيه ابتداء من رقم واحد حتى الرقم اللي قبل الاخير في المفرده او السمك المناسب لك لكن لما تكون رقيقه تصير مقرمشه الحشوه طبعا انتي حتكوني مجهزه الحشوه المناسبه اللي تتكون من لحمه مفرومه بيض مسلوق بقدونس مفروم تخلط مع بعض وتتبل ب (ملح ـ فلفل ـ كمون ) تقلب جيدا ونبدأ بأخذ كميه قليله ووضعها على العجينه وتقطيعها مربعات بواسطة القطاعه المتعرجه واحده تلو الاخرى وترص على قطعه من القماش وتغطى باخرى حتى لاتلتصق وفوق القماش توضع سفره حتى لايجف ثم يقلى وبالهناء والعافيه ملاحظه لقلي البف بطريقه ناجحه يجب ان يكون الزيت ساخن وما نقلي حبات كثيره حتى تتمكني من رش الزيت عليه بواسطة ملعقة القلي اول ما تحطيه في الزيت وحتلاحظي مجرد ما تحطيها في الزيت وتبدي في رش الزيت فوقها انها تنتفخ وبالهناء والعافيه والان مع الصور يممممممممممم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] |
بحـث
المواضيع الأخيرة
ازرار التصفُّح
2 مشترك
البف الدهبي المقرمش
سندس الشمال- عدد المساهمات : 45
نقاط : 140
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 14/08/2009
روحي تحبك ياغالي- عدد المساهمات : 254
نقاط : 438
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 17/07/2009
يسلمووووووووووووووووو
» ازياء كيوووووووت
» ليياض الوجه - خلاطة تبييض الوجه خلال ربع ساعه
» فوائد معجون الاسنان
» يوووووووووم عاشوراء
» كلمات تلقيك في النار دون أن تعلم عظمتها
» كلمات تلسع من حولك
» & ** مقــااارنااااات عجيبــــة في حيـــاتنـــا !! ** &
» أين نحن منها [ إيـاك نعبد وإياك نستعين ] ؟؟؟ موضوع مميز