من طرف ๓ỘỗỗỘ๓ố الخميس أغسطس 27, 2009 11:38 amالمقادير:
- 6 صدور دجاج
- 1/2 ملعقة شاي كمون
- 1/2 ملعقة شاي ملح
- رشة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة شاي بابريكا
- عصير 1 ليمون
- 5 ملاعق طعام زيت زيتون
- 1 فص ثوم مدقوق
- 1 ملعقة شاي زنجبيل طازج مدقوق
- 1 قرن تشيلي مجفف
- 18 عود بطول 1نش فليفلة حمراء
- 18 عود بطول 1نش فليفلة خضراء
- 2 بصل أخضر الاوراق الخضراء فقط
- 18 خبز شباتي حجم صغير
خبز الشباتي:
- 1 كوب دقيق قمح كامل أسمر
- 1/2 كوب دقيق أبيض
- رشة ملح
- 2/3 كوب ماء فاتر
طريقة التحضير:قطعي الدجاج إلى مستطيلات بطول 1 انشن والمتبقي احتفظي به لوصفات أخرى.
في الخلاط الكهربائي، اخلطي الملح وعصير الليمون والفلفل الأسود والبابريكا وزيت الزيتون والكمون والثوم والزنجبيل.
اكسري قرن التشيلي إلى قطع صغيرة وأضيفيه للنقيع.
انقعي الدجاج فيه طوال الليل أو على الأقل 30 دقيقة.
اشويه في المقلاة جيدا.
تبلي الفليفلات بالملح والفلفل الأسود ورشة زيت زيتون.
حمريه في الفرن حتى يطرى قليلا.
خذي قطعة الخبز وضعي عليه قطعة الدجاج وعود فليفلة حمراء ومثلها خضراء.
لفي الخبز عليه واربطيه بالبصل الأخضر.
خبز الشباتي:
اخلطي المقادير معا، اعجنيها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلي على عجينة طرية.
اتركيها ترتاح مدة 2 ساعة.
قسميها إلى نصفين، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق.
بالقطاعة الصغيرة قطعيها دوائر.
حمريها في المقلاة من الجهتين.
وبالهناء والعافيـــــــــــــــــه
م\ن
- 6 صدور دجاج
- 1/2 ملعقة شاي كمون
- 1/2 ملعقة شاي ملح
- رشة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة شاي بابريكا
- عصير 1 ليمون
- 5 ملاعق طعام زيت زيتون
- 1 فص ثوم مدقوق
- 1 ملعقة شاي زنجبيل طازج مدقوق
- 1 قرن تشيلي مجفف
- 18 عود بطول 1نش فليفلة حمراء
- 18 عود بطول 1نش فليفلة خضراء
- 2 بصل أخضر الاوراق الخضراء فقط
- 18 خبز شباتي حجم صغير
خبز الشباتي:
- 1 كوب دقيق قمح كامل أسمر
- 1/2 كوب دقيق أبيض
- رشة ملح
- 2/3 كوب ماء فاتر
طريقة التحضير:قطعي الدجاج إلى مستطيلات بطول 1 انشن والمتبقي احتفظي به لوصفات أخرى.
في الخلاط الكهربائي، اخلطي الملح وعصير الليمون والفلفل الأسود والبابريكا وزيت الزيتون والكمون والثوم والزنجبيل.
اكسري قرن التشيلي إلى قطع صغيرة وأضيفيه للنقيع.
انقعي الدجاج فيه طوال الليل أو على الأقل 30 دقيقة.
اشويه في المقلاة جيدا.
تبلي الفليفلات بالملح والفلفل الأسود ورشة زيت زيتون.
حمريه في الفرن حتى يطرى قليلا.
خذي قطعة الخبز وضعي عليه قطعة الدجاج وعود فليفلة حمراء ومثلها خضراء.
لفي الخبز عليه واربطيه بالبصل الأخضر.
خبز الشباتي:
اخلطي المقادير معا، اعجنيها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلي على عجينة طرية.
اتركيها ترتاح مدة 2 ساعة.
قسميها إلى نصفين، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق.
بالقطاعة الصغيرة قطعيها دوائر.
حمريها في المقلاة من الجهتين.
وبالهناء والعافيـــــــــــــــــه
م\ن
» ازياء كيوووووووت
» ليياض الوجه - خلاطة تبييض الوجه خلال ربع ساعه
» فوائد معجون الاسنان
» يوووووووووم عاشوراء
» كلمات تلقيك في النار دون أن تعلم عظمتها
» كلمات تلسع من حولك
» & ** مقــااارنااااات عجيبــــة في حيـــاتنـــا !! ** &
» أين نحن منها [ إيـاك نعبد وإياك نستعين ] ؟؟؟ موضوع مميز